Posts tonen met het label eigen kweek @ 128. Alle posts tonen
Posts tonen met het label eigen kweek @ 128. Alle posts tonen

zondag 16 oktober 2016

over appels, sap en een herfstrokje...

Op deze zonnige herfstdag trokken wij naar natuurtuin 't Loo (NL). 
Wij hadden er een afspraak met de persmobiel. 
Na het succes van vorig jaar lieten we ook dit jaar onze appels persen tot heerlijk vers appelsap.

We profiteerden van de omgeving om foto's te maken.
Vorige week naaide ik een simpel gevoerd rokje met een elastiek 
in een heerlijk zacht see you at six stofje.
En dat komt prachtig tot zijn recht tussen al die mooie herfstkleurtjes. 



We hadden geluk en konden nog een paar handjes vol kastanjes rapen.
Heerlijk als je ze eerst kookt en daarna bakt met boter en grof zout. 
Probeer het maar! Wij smulden deze avond een hele pan leeg.






Een rokje dat veel gedragen zal worden. 




Even later was het de beurt aan onze appelen.
Vorige week werden alle appels door groot en klein geplukt.


De kinderen mochten de appels zelf op de sorteerband gooien en keken met grote ogen toe welke weg de appels moesten afleggen. 



Bij het inpakken mochten ze zelf de labels er op kleven. Rikke mocht de eerste doos labelen en daarna ging Tokke aan de slag. 


En eindelijk mochten ze van het sap proeven.
Voorzichtig! Het is nog lekker warm. 


We kunnen er weer even tegen met ongeveer 100 L heerlijk sap. 

Ook eens proberen?

Meer info vind je bij de persmobiel

zaterdag 23 augustus 2014

Rabarbercake



Recept:

Maak deeg voor cake naar eigen keuze.
Voeg 4 rabarberstengels in kleine stukjes toe.
Giet alles in bakvorm en bak op 170 graden.
Ondertussen klop je 4 eiwitten op samen met 4 lepels suiker.
Haal de cake na 30 min. uit de oven en lepel het eiwit er op.
Laat nog een 15 min. verder bakken tot het eiwit krokant is.

Smakelijk!




vrijdag 23 mei 2014

nieuwe bewoners @ 128


We kunnen spreken van een kleine babyboom op 128. 2 van onze kippen zorgden samen voor 8 kleine kuikentjes. Zo schattig om te zien hoe die kleine wezentjes de hele dag achter moeder de kip huppelen. Vooral ons Rikke is niet meer weg te slaan van haar nieuwe vriendjes. 









Ondertussen groeit alles in en rond de serre ook flink door. 
Op 128 wordt er gevochten voor tomaten. En dat is niet overdreven. Hier wordt aan tafel regelmatig ruzie gemaakt voor het laatste stukje. Ik weet het, dat is een luxe-probleem. 
We krijgen een aanzienlijke oogst verorberd, dus kweken we ze in alle maten en kleuren. 

 Tomaten (roma's)


Courgetten  


  Postelein


 kerstomaten, gele, groene, zwarte tomaten


Bieslook 


Pruimpjes 








In afwachting van de felbegeerde tomaatjes, pruimpjes en bessen, proeven Tokke en Rikke alvast de blaadjes van de Javaanse radijsjes (rad 's tail).






zondag 11 mei 2014

Homemade Mispellikeur


Op 128 staat sinds een jaar of 6 een mispelboom (voor de kenners : Mispilus Germanicus) en die staat op dit moment mooi in bloei.
"Mispels, wat kan je daar mee doen?" vragen ze ons dan vaak. Wel, je kan er compote mee maken (lekker bij een kaasschotel), maar je kan er ook heerlijk zoete mispellikeur van maken.
En ik geef jullie graag ons recept.


Wat heb je nodig (voor ongeveer 1 liter):

- 5 rijpe mispels (geplukt na de eerste nachtvorst!) 
- enkele kruidnagels
- gekneusde korianderbolletjes
- 300 g suiker
- 1 liter jonge graanjenever

Aan de slag:

1. Neem een grote weckpot. 
2. Meng er alle ingrediënten in.
3. Laat 3 maanden trekken (je geduld wordt beloond)
4. Alles zeven
5. Bottelen

PROOST!







Ideaal borreltje op zo'n kille, natte lente-avond. hmmm. 



donderdag 24 april 2014

Wa groeit er in onzen hof...

... Ajuin. Wa nog? Peterselie

Met dat fantastische weer van de voorbije dagen groeit en bloeit alles super mooi.
Bomenman zijn groene vingers zorgen hier voor een eetbare tuin, kleurrijke tuin EN speeltuin.

Stilaan kunnen we genieten van de eerste verse pluksels die hij in zijn sublieme slaatjes stopt.
Mmm da's puur genieten!
De volgende maanden zal hier links of rechts nog wel eens een receptje passeren (eetbaar of drinkbaar).


Eetbare tuin


 bieslook
 Egyptische ui
 Doorgeschoten venkel waarvan we binnenkort de bloemen kunnen eten.
 zuring en rucola
 rabarber
 de appelbloesems
 bramenstruik
 goudsbloem
 selder
 de kweepeerbloesems
 veelbelovende rode besjes
 daikon
wordt geplan(t)d


Kleurrijke tuin







Speeltuin






Op pootjes


 Eén van onze trouwe eitjesleveranciers
De trouwe waker van 128 


Vandaag is ook de laatste dag van de give-away! Morgen maak ik de winnaar bekend. 

Prettige dag allemaal!